Poloteplý zeleninový salát s kuřecím masem a pomerančovou zálivkou

Říkáte si, že na zeleninovém salátu není co vymýšlet? Zkuste si ho udělat tak trochu netradičně.

• Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na nudličky. Cibuli a česnek nakrájíme na plátky, všechnu ostatní zeleninu na menší kousky.

• Rozehřejeme si pánev s olivovým olejem a postupně na ní opékáme cibuli dorůžova, poté přidáme maso, osolíme, opepříme, a když je maso ze všech stran zatažené, přidáme česnek a ještě chvíli restujeme. Přilijeme šťávu z pomerančů, worcestrovou omáčku a chvíli podusíme, aby nám tekutina lehce zahoustla.

• Připravenou směs smícháme s nakrájenou čerstvou zeleninou a podáváme. Salát můžeme jíst buď samotný, nebo pokud chceme přijmout více sacharidů, tak s celozrnným pečivem nebo (jako na obrázku) žitným chlebem.

Suroviny

4 porce

400 g kuřecích prsou

2 velké cibule

4 stroužky česneku

2 lžíce olivového oleje

2 lžíce worcestrové omáčky

2 pomeranče

Pepř

Sůl

4 rajčata

2 papriky (nejlépe různé barvy)

1 salátová okurka

4 listy čínského zelí